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2018/11/05 何謂自然飲食生活

現代社會快速發展，忙碌的上班族身處在熙攘的城市、精神緊繃的生存環境，像隻沙丁魚一樣擠在這城市的某一條街道上，快速的腳步、冷漠的盯著手機，在匆忙且紊亂的城市步調中，常令人感到上氣不接下氣。

被疲倦轟炸了一天後，「速食」或「外食」成了最方便的選擇。香氣撲鼻的炸雞腿便當，泛著油光的配菜、淋上鹹香魯汁的白飯，簡便快速的一餐，常是撫慰人心的庶民饗宴。

但是，日復一日，依賴重鹹油膩的味覺，有了心情上的療癒，卻造成身體最沉重的負擔。過多的膽固醇和脂肪在體內堆積，方便與省時，成了忽略健康的合理藉口，原來這樣的「小確幸」卻是健康的「大不幸」。

「品嚐原味天然的純粹，講究原始食材的美味」

因健康意識的抬頭，許多新飲食運動正席捲全球，除了英國主廚-Jamie Oliver發起「有機、簡單、自然」的訴求、美國慢食之母-Alice Waters所帶領的飲食革命:「提倡簡單烹煮，體現食物的天然美味」，以及台灣越來越多人們，為了這片土地的糧食生產、環境永續發展，正一點一滴的努力奮鬥著。

您知道嗎? 如果想維持健康，飲食習慣佔據80%的因素。所以，「吃」佔了身體機能的大部分，若能為自己用點心，親自下廚那是再好不過了，不需繁雜的烹調處理，些許海鹽及胡椒的提味，就能享受自然的好味道。

若沒時間自炊，水煮飲食餐、低GI水煮餐等外帶餐盒，這種新飲食模式日漸流行，看準大家開始正視營養、健康的問題。也因為食安風暴接連引爆，才發現我們吃的食品，竟有這麼多的添加物。

藉由均衡的天然飲食原則，加以良好的生活作息，若再搭配保健食品，身體得到足夠的營養，自然就開啟健康的第一步。適當飲食習慣並非一時跟風，是一種生活哲學，即刻起，開始檢視您的三餐，改變飲食方式，踏上健康的旅途吧！

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